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Animal Kingdom & Torta de Maçã
Animal Kingdom é uma série passada na California. Baseada no filme australiano homônimo (que inclusive já assisti e achei a série melhor ainda que ele).
A série conta a história da família Cody, formada pela mãe Janine, seus 4 filhos e 1 neto.
O episódio piloto nos revela que eles são uma família com 4 homens adultos (Pope, Baz, Craig e Deran), sendo mimados por uma mãe que faz tudo sozinha, inclusive faxina, faz comida e cuida de ”seus meninos”. O mais interessante é que ela adora fazer tudo isso. É nesse ep que também conhecemos J. (Joshua), o neto, filho da irmã dos guris, que acabou morrendo de overdose.
Ao longo do episódio ficamos sabendo que eles tem uma profissão bem curiosa: são ladrões. E aí vocês devem estar se perguntando quem manda na pohah toda? Ela mesma: Janine, mais conhecida como Smurf, durante as temporadas já existentes você vai ter a explicação do porque desse apelido dela. Resumindo: eles levam uma vida bandida.
Tem aquela coisa de família unida (se bem que na maioria das vezes é forçadão pela matriarca).
Smurf cozinha.
Faxina loucamente.
Bota pra quebrar quando precisa.
Os meninos são muito unidos.
Se divertem juntos.
Trabalham bem juntos.
Aventureiros.
Tomam aquele traguinho.
J., o neto, é o preferido dela, e também, o que ela mais confia em alguns momentos. OU não.
J. não é brincadeira não, até fez o Dexter na última temporada.
Temos Baz, o braço direito dela, o filho adotado. Bem lembramos de você em Felicity, não é mesmo?
Pope, o filho esquisito, que tem transtornos psíquicos, no começo eu tinha PAVOR dele, depois comecei a me apegar de um jeito, que hoje em dia eu quero entrar na tela e abraçá-lo ou chamá-lo quando alguém que me irrita precisa de uma boa sova.
Nunca ninguém mereceu tanto…
Craig, gente, Craig é aquele cara tipo Cacau, minha cadela pitbull. Uma criança grande, bobalhão e bom vivant.
Lembram dele em Vikings? Ele foi meu crush por um bom tempo, até o dia que Lalá resolveu matá-lo *spoiler*, sorry. Sofri.
Craig é bondade.
Faminto (pura larica).
Objetivo com seus prazeres.
Temos Deran, que é o filho que sai do armário e se assume gay. Adoro essa parte, porque acho que esses assuntos não tem mais que ser tabu, tem que estar em todas as rodas. Tem que ser normal falar sobre isso, ver isso, exibir isso. <fim do depoimento>.
Shippo.
Deran é chatinho, mas compreendemos ele por conta de tudo que passou até aqui com sua criação. Quem nunca, né migues?
Todas as vezes que terminam um roubo, chegam em casa e Smurf preparou alguma iguaria gostosa. Muitas vezes foi torta de maçã, por isso a receita do post. Todos se reunirem na cozinha e contam como foi o ”evento”.
Smurf é um caso a parte. Eu nunca odiei ela, como eu odiei Gemma em Sons of Anarch. Tenho uma certa aversão a mães controladoras. Porém, ela é uma mulher tão forte e objetiva, que muitas vezes se dá até conta que não está no controle.
Ela tem momentos épicos e um jeito de caminhar muito peculiar.
É muito cínica quando necessário.
Chega um momento que você acha que precisa acreditar e confiar nela. Ou não. Né, J?
Veja um fragmento do episódio 9 da primeira temporada, onde comem a famigerada torta de maçã:
Fiz esse post todo com gifs, apenas porque eu acho divertido e gosto muito deles. Não vivemos sem gifs (né, Pri?).
Vamos a receita?
Torta de Maçã
Ingredientes
- 3 xic. farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 6-8 colheres de sopa de água gelada
- 2 maçãs verdes
- 4 maçãs fuji
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de canela em pó
- Nóz moscada
- 1 limão siciliano (raspas e suco)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1/2 xíc. de açúcar mascavo
- 1 dose de Whisky Jack Daniels Honey (opcional)
Modo de Fazer:
- Primeiro faça a massa: corte a manteiga em pequenos cubos. Num bowl coloque a farinha, o açúcar e misture. Adicione a manteiga e vá amassando e misturando, até que tudo vire uma farofinha. Vá adicionando água gelada até ter uma massa homogênea e bonita. Leve a geladeira, envolvida em um filme plástico, por no mínimo 1 hora.
- Agora vamos ao recheio. Descasque todas as maçãs, descarte os miolos com as sementes e fatie finamente. Em seguida coloque todas em um bowl, adicione o suco e raspas de limão, o açucar, canela, sal, noz moscada e o whisky. Deixe descansar até que a massa esteja pronta para abrirmos.
- Ligue o forno a 200º.
- Separe a massa em duas partes, sendo que uma deve ter 1/3 da massa e outra os outros 2/3. Abra a parte maior e forre o fundo e laterais de uma assadeira redonda (usei de 20 cm de diâmetro).
- Misture ao recheio as 3 colheres de farinha de trigo e envolva todas as maçãs nela.
- Coloque o recheio na massa.
- Coloque cubinhos de manteiga (das 2 colheres) por cima das maçãs espaçadamente.
- Cubra com o outro 1/3 de massa restante. Para fazer a decoração de treliça na massa siga as dicas do video postado abaixo.
- Peneire açucar com canela em cima da torta.
- Leve ao forno por uns 45-50 minutos. Ela deve estar dourada.
- Sirva com sorvete de baunilha, baby.
Dica:
Para saber como fazer a decoração treliçada da torta, veja esse vídeo do Panelinha: Como decorar torta com treliça -
The Sinner & Ovos Mexidos
The Sinner é uma minissérie produzida pela USA Network, com roteiro baseado no livro da escritora alemã Petra Hammesfahr.
A protagonista Cora Tannetti é vivida por Jessica Biel e Bill Pullman, que encarna o detetive policial Harry Ambrose.
Formada por 8 episódios, a minissérie nos deixa intrigada desde o início, quando em um picnic matinal em uma praia, Cora assassina freneticamente, com diversas facadas, um homem que estava sentado na frente dela e sua família.
Esse episódio inicial, que conta com a cena que dará pano pra história toda, conquista até o menos curioso espectador. Ficamos a nos perguntar: porque aquele homem? O que a motivou a fazer aquilo?
Em uma cena memorável (tirei meu chapéu pra Jessica Biel, que até hoje não tinha feito papeis surpreendentes ou atuações nominais), ela está a cortar uma fruta e simplesmente avança para cima do homem, ao som de uma música que parecia a incomodar muito.
O crime abala a pacata e pequena cidade do interior de Nova York.
A partir daí começamos a conviver com uma sensação de claustrofobia. Tanto por conta de Cora presa, até pelo que vai se revelando da história. O detetive Ambrose, começa a investigar, certo que aquilo não foi apenas um surto psicótico gratuito. Tem todo um motivo por trás, que vai nos sendo mostrado através dos episódios. Até mesmo nos flashbacks temos a sensação de sufocamento, concluímos então que a vida de Cora sempre foi uma prisão.
The Sinner é uma minissérie que usa do mistério como um trampolim para uma história de abusos, religiosidades excessivas, traumas e temáticas muito dolorosas, para muitos não é uma série fácil de assistir, porém, eu achei interessantíssima até mesmo para quem está a criar filhos, uma reflexão sobre o que pode causar as pessoas os relacionamentos abusivos e dominadores entre familiares, que geralmente é uma coisa que não se aborda muito ainda. A opressão pode causar coisas que nem sequer imaginamos.
Trailer:
Para acompanhar a série, resolvi postar uma receita de ovos mexidos. Se Cora tivesse ficado em casa fazendo ovos mexidos, ao invés de ter ído a praia naquele dia, talvez tudo fosse diferente.
Boa pedida para cafés da manhã de um sábado tranquilo, quando a gente quer dar um agradinho a mais a quem ama e a si mesmo.
Essa receita é adaptada da de Gordon Ramsay, que acho o musoh do ovo mexido, porém, eu deixo ele passar um pouco mais no ponto – pq é assim que eu gosto.
Ovos Mexidos
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de creme de leite fresco
- 1 galhinho de orégano fresco (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer
- Em uma panela fria coloque os ovos e a manteiga. Só agora leve ao fogo brando e comece a mexer.
- Quando começar a esquentar retire do fogo, mexa. Volte ao fogo. E faça isso umas 3 vezes, retirando do fogo e mexendo, recolocando no fogo. Isso vai dar mais cremosidade a mistura.
- Adicione o sal e a pimenta
- Coloque o creme de leite e mexa mais um pouco.
- Acrescente o orégano e sirva com fatias de pão tostado
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Breaking Bad & Huevos Rancheros
Sabe aquele cozinheiro com talento, com experiência, mas ainda não tão bom? A comida é boa, mas ainda não saiu das mãos de um Ferrán Adrià (que só mencionei aqui porque é responsável por uma excelente cerveja). Está quase ainda.
Tudo bem. Esse é só o começo de Breaking Bad.
Se eu te disser que Vince Gilligan, consultor de roteiros e produtor já experiente (lembra-se de Arquivo-X?), resolveu contar a história da crise de meia-idade de um professor de química, você esperará que te sirvam um… Pudim? Uma sopa, no máximo?
Não apenas assistir essa jornada é um deleite, mas uma surpresa. Um banquete.Um cara abre a porta, leva um tiro e você acha que sou eu?
Não, eu sou o cara que bate.
Eu não estou em perigo Skyler.
Eu sou o perigo.Obra cerebral, planejada, estudada das músicas às cores com extremo cuidado. Uma equipe toda comprometida em fazer algo bom. Não algo lucrativo, fácil ou, você pode estranhar, legal. Todos em busca de algo bom, bem feito, bem executado. E ,como próprio de todo virtuose, se afinam, ganham confiança e aprendem com seus próprios erros. De vez em quando, experimentam com um tempero novo: um vídeo de música mexicana, uma guerra contra uma mosca, um urso de pelúcia desfigurado; às vezes, um ou outro erro, mas milhares de acertos e de truques novos aprendidos com esses pequenos erros.
Dos protagonistas, Brian Craston deve ter quase caído morto quando recebeu elogios de Anthony Hopkins e Aaron Paul embasbaca a todos com seu Jesse perdido, largado, noiado e sem nenhum talento na cozinha. Entre os destaques não tão óbvios, a diretora de vários episódios Michelle MacLaren, cujo nome espero ver mais vezes, e a atriz Anna Gunn. Já teve a sensação de que alguma personagem é gostosa demais para o papel? Não com ela! Mesmo com a desvantagem de ser bonita e indisfarçavelmente voluptuosa, Gunn esconde suas características físicas dentro de camadas e camadas de gestos, trejeitos e expressões de um dona-de-casa das mais comuns vivendo o inferno mais do que comum de um casamento “com o perigo”. É incrível ver um senhorinha de longos um metro e setenta e oito de altura, mais do que boa parte do elenco com quem contracenava, carregando sua bolsa na frente do peito como a mais frágil das criaturas. Demorou, mas ela conseguiu pôr um Emmy na estante.
Tão perdidos quanto Jesse começamos querendo saber onde a história desse senhor com uma arma na mão e sem calças vai parar. Terminamos, creio eu, melhores do que ele. Podemos até comer huevos rancheros sem cascas e tão gostosos quanto Breaking Bad.
A receita que vai acompanhar o post foi inspirada em um café da manhã do episódio 10 da segunda temporada da série, quando Jesse prepara um belo café da manhã para Jane.
Huevos Rancheros
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas picada
- 1 pimenta vermelha grande sem sementes e picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 2 colher de chá de orégano ou ervas de provence
- 600g de tomates pelados picados (aquele que vem em lata)
- 300g de pimentões vermelhos e amarelos picados
- 6 ovos 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 4 colheres de sopa de coentro fresco
Modo de Fazer
- Em uma frigideira grande aqueça o azeite acrescente a cebola e o pimentão. Quando a cebola estiver soltando água acrescente o alho, o cominho, o orégano e a pimenta, misture bem e refogue por 5 minutos, até ficarem tenros.
- Adicione os tomates e refogue por mais 5 minutos, se o molho parecer seco, adicione um pouco de água. Coloque o sal, a pimenta e o coentro fresco, mexa bem. Coloque os ovos com cuidado no molho um por um, deixe uma distância entre eles para não grudarem um no outro.
- Cozinhe por 5 minutos, ou até que os ovos fiquem ao seu gosto.
Dica:
Sirva quente com arroz mexicano, arroz espanhol ou Tortilla.
Um blog sobre comida e cinema. Juntando as minhas duas paixões, dou dicas de filmes, séries e receitas de comidas. Vem comigo viajar nesse mundo do cinema e gastronomia.
