Temperinhos & Afins: Curry
O Caril (nome em português) – mais conhecido em sua grafia na língua inglesa – Curry é tido com o mais antigo tempero da humanidade. A prática de misturar várias especiarias e transformá-la em uma, era recorrente na antiguidade. Surgido na Índia, o Curry é um mix de mais de 20 ervas, especiarias e sementes, dentre elas: cardamomo, cravo, canela …