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Once & Batatas Rústicas
Glen Harsand é um músico e compositor irlandês, já conhecia ele antes do filme, pois ele é BFF (best friend forever) de um dos meus cantores prediletos, o também irlandês, Damien Rice. Quando me deparei com esse filme levei um pouco de medo, pois não gosto nem um pouco do gênero ‘musicais’.
Deixei pra lá os preconceitos e assisti. Anos depois revisitando o mesmo filme, porém, com outros olhos, me senti ainda mais tocada pela história e a forma com que ela é contada. As músicas não são colocadas na história como na maioria dos filmes do gênero, mas sim, elas se encaixam perfeitamente (sem ser irritante) no contexto e momento. E já ressalvo que 10% do filme é de fato um musical, o resto é como uma filmagem normal.
Bom, vamos falar sobre a história? “Guy e Girl”. Não temos nomes para os personagens. Guy é vivido por Harsand, um cara que trabalha na loja de consertos de aspiradores de pó do pai e toca nas ruas seu violão, por alguns trocados, apenas pelo amor a música.Um coração partido pela ex-namorada e letras melancólicas dedicadas a ela. Girl, é vivido pela cantora/pianista/compositora tcheca Markéta Irglová, uma guria que vive vendendo flores no centro de Dublin, mora com a mãe e a filha pequena em um pequeno apartamento, separada do marido que ficou na cidade Natal, ela ainda sente algo por ele e tem uma certa melancolia no olhar.
No meio da agitação da cidade, as duas vidas acabam por se cruzar. Ela para para assistir ele tocando violão e cantando, a partir daí começa uma grande amizade.Descobrem então que tem uma coisa em comum, além das dores do amor e os corações partidos: a música.
É a partir daí que o filme começa a emocionar pra valer. Desde os duetos que os dois fazem, com piano e violão, até os ensaios para a gravação do disco que ele faz antes de partir para Londres, em busca de uma nova vida, a história te abraça de uma forma, que nas cenas finais, você se vê cantando junto enquanto não segura mais as lágrimas que caem, tamanha beleza da doação entre duas pessoas que existe ali.Uma fuga, um abraço, quem sabe um novo amor. Ou apenas mesmo aquela amizade bonita que faz dos dias e noites da gente melhores.
Curiosidade: O filme ganhou o Oscar de melhor canção em 2008 por Falling Slowly.
Trailer:
Batatas Rústicas
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 2 colheres de manteiga
- Alecrim
- Sal
- Pimenta (a de sua preferência, ou se não gostar, simplesmente não coloque)
Modo de Fazer
- Lave bem as batatas em agua corrente. Seque com um pano de prato limpo ou papel toalha. Corte em pedaços médios (nem muito finos, nem muito grossos) e leve ao fogo em uma panela com água até ela ficar macia, porém tenra. Pré-aqueça o forno a 200º. Coloque dentro do forno a forma com as colheres de manteiga. Escorra as batatas e deixe com que descansem até que o forno se aqueça. Pegue a assadeira (tome cuidado para não se queimar) e distribua as batatas nela. Salpique com sal e todos os demais temperos. Leve ao forno por uns 40 minutos, sendo que, na metade do tempo vire as batatas para que dourem por igual. Abra uma Guinness, saboreie suas batatas e seja feliz!
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Dia da Cerveja Brasileira & Bolinhos com Brigadeiro de Colorado Indica
Ano passado a gente começou a fazer posts coletivos em homenagem ao Dia da Cerveja Brasileira, porque a gente curte muito as cervejas feitas por aqui. Em pequenas fábricas, são produzidas com algumas peculiaridades bem interessantes. Em 2012 eu usei uma Baden Baden Stout para fazer uma torta de carne.
Esse ano resolvi fazer uma algo doce, coisa que não se vê muito aqui pelo blog. Pois então dessa vez vamos com uma receita de um Bolinho, extraído de um livro bem querido que ganhei de uma grande amiga de aniversário, que além disso, traz consigo forminhas super fofas de silicone. Para quem não tem forminhas assim, pode usar as de cupcake, ou ainda, fazer um bolo maior triplicando a receita. Essa dá para 5 bolinhos. Acredito que 3x a receita, dê para uma forma pequena de bolo.
Voltando a minha escolha, dessa vez fui de Colorado Indica, uma cerveja estilo Pale Ale (tipo que ando apaixonada), ela leva em sua composição rapadura, uma coisa bem brasileira e saborosa, imaginei que poderia dar uma pitada interessante ao brigadeiro de cobertura, o que de fato se deu. Me inspirei na receita feita pela Ana do Les Choses de Cuisine e depois reproduzida pela Pri do Culinarístico, as duas com cervejas diferentes da que eu fiz, mas que também apreciaram muito o resultado final.
Conselho de amiga: muito cuidado com o alto teor alcoólico de 7% – para os mais fracos apenas um copo pode deixar meio feliz. 😉
Genuína representante do Estilo India Pale Ale esta cerveja de alta fermentação é elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura, visando conferir-lhe um grande corpo, amargor e teor alcoólico. Esta cerveja de sabor robusto e nome complicado é uma homenagem da Colorado aos antigos estilos de cerveja há muito esquecidos por conta da massificação dos meios de produção e dos padrões de consumo de nossa época. Nossa receita é baseada numa antiga receita inglesa de cerveja, que nos tempos do Império Britânico era enviada a Índia para consumo e deleite dos seus cidadãos e soldados expatriados. O imenso amargor e o alto teor alcoólico desta bebida favoreciam a sua conservação durante a longa viagem marítima entre a Inglaterra e a Índia. Nossa IPA mereceu do maior crítico inglês de bebidas malteadas Sir Michael Jackson (homônimo do cantor) três estrelas no seu Pocket Beer Guide conhecido como o Guia Michelin das cervejas e atualmente recebemos o prêmio de TOP 50 das cervejas nacionais e importadas mais consumidas no Brasil, pela Revista Prazeres da Mesa, edição 56 – Fevereiro 2008.
(Fonte: Brejas)O Culinarístico e o Cupcakeando também fizeram receitas para o dia, clique nos links abaixo e dê uma olhadinha no que rolou por lá:
Bolo de Chocolate Cremoso com Baden Baden Chocolate
O papo está muito bom, poderia passar o resto da vida elogiando essa cerveja, mas vamos a receita?
Bolinhos com Brigadeiro de Colorado Indica
Ingredientes
- 100 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 70 g de açucar mascavo
- 6 colheres de sopa de oleo vegetal
- 1 cenoura grande
- 1 punhado de nozes picadas
- 1 colher de café de canela em pó
- 2 colheres de café de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para o brigadeiro: 350 ml de cerveja Baden Baden Golden Ale
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
Modo de Fazer
- Bolinhos: Comece ligando o forno a 180º. Em seguida unte as forminhas com manteiga e farinha de trigo. Rale a cenoura no ralador com o lado mais fino. Reserve. Em um recipiente misture a farinha, o açúcar mascavo, a cenoura, as nozes, a canela e o sal. Em outro, coloque o ovo e bata (com a batedeira) até que fique espumante. Em seguida vá acrescentando uma a uma as colheres de óleo. Você terá uma mistura semelhante a uma maionese, só que um pouco mais líquida. Despeje então esse líquido na mistura dos ingredientes secos. Mexa bem, adicione o fermento em pó. Coloque nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o palito saia seco fazendo o teste. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Bolinhos: Comece ligando o forno a 180º. Em seguida unte as forminhas com manteiga e farinha de trigo. Rale a cenoura no ralador com o lado mais fino. Reserve. Em um recipiente misture a farinha, o açúcar mascavo, a cenoura, as nozes, a canela e o sal. Em outro, coloque o ovo e bata (com a batedeira) até que fique espumante. Em seguida vá acrescentando uma a uma as colheres de óleo. Você terá uma mistura semelhante a uma maionese, só que um pouco mais líquida. Despeje então esse líquido na mistura dos ingredientes secos. Mexa bem, adicione o fermento em pó. Coloque nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o palito saia seco fazendo o teste. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Brigadeiro de Cerveja: Em uma panela coloque a cerveja para reduzir em fogo baixo. Levará uns 15 minutos. Acompanhe até que ela chegue a mais ou menos 150 ml. Retire da panela e deixe esfriar completamente. Coloque o leite condensado, a manteiga e a redução de cerveja em uma panela e mexa sempre, em fogo baixo, como se fosse para um brigadeiro normal. Cozinhe de 10 a 15 minutos sem parar de mexer, até que chegue em uma consistência de brigadeiro mole. Retire da panela e deixe esfriar.
- Montagem: Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar e se divirta! Se não tiver um saco de confeitar vale colocar por cima com uma colher ou qualquer outra coisa que achar mais legal. Enjoy!
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As vantagens de ser invisível & Milkshake de Baden Baden Golden
Em “As vantagens de ser invisível”, filme de 2012, Charlie é um adolescente que está prestes a entrar em seu último ano do ensino médio. Um garoto tímido e com alguns traumas pessoais, como o suicídio do melhor amigo e a morte da tia que ele gostava tanto.
Este momento que você sabe que não é uma história triste.
Você está vivo.
Você se levanta e vê as luzes nos prédios e tudo que faz você se perguntar.
E está ouvindo aquela música, naquele passeio, com as pessoas que mais ama neste mundo.
E, neste momento, eu juro…
nós somos infinitos.Ao contrário do que se pensa, esse filme não é apenas para o público adolescente. Você, adulto, como eu, vai acabar se identificando em muitas partes dele. Quem nunca se sentiu sozinho e encontrou de repente amigos que compartilham das mesmas filosofias e loucuras de vida que a sua? A partir desse momento a vida muda.
O filme é baseado no livro homônimo de Stephen Chbosky que também dirige e é roteirista do filme. Acho que por isso temos uma obra super fiel ao livro, coisa que é bem difícil de acontecer.
Voltando a história do filme, Charlie se sente solitário, já que, começa a estudar em uma escola nova.
O bullying é grande e ele acaba ficando amigo de seu professor de Literatura, vivido por Paul Rudd. Há uma enorme identificação entre os dois, pois apesar de ser um aluno super quieto, o professor instiga o aluno a se comunicar, transformando isso em uma bela amizade e temos ali diálogos interessantíssimos no filme.
Em uma partida de futebol americano, Charlie timidamente se aproxima de Patrick (quem dá vida a essa personagem é o excepcional jovem ator Ezra Miller, que já vimos – e nos surpreendemos – em “Precisamos falar sobre Kevin) e acaba conhecendo também Sam ( Emma Watson – de Harry Potter), a meia-irmã de Patrick, pela qual Charlie vai acabar se apaixonando perdidamente no decorrer do filme. Sam, por sua vez, faz o papel daquela garota que sempre se apaixona pelos homens errados e acabamos agraciados por esse trio de amigos, confidentes, companheiros e acima de tudo leais.
“Nós aceitamos o amor que achamos merecer.”
O filme é produzido por John Malkovich, Lianne Halfon e Russell Smith e foi todo filma do em Pittsburgh, como realmente foi a vida do diretor, já que esse é um filme auto-biográfico.
Logan Lerman, que interpreta Charlie, começa a descobrir todos os lados bons e ruins da vida, fora do casulo da solidão. O primeiro amor, beijo, porre, chapação. Mas também descobre como é bom se sentir amigo de alguém, ter alguém pra contar e ao mesmo tempo estar totalmente a disposição quando precisam da gente.
Precisamos falar sobre Ezra Miller, fazendo um trocadilho com o filme de maior sucesso dele, pois ele rouba a cena. De coadjuvante, para mim, passa a ser o ator principal do filme. Um homossexual assumido, que namora escondido um dos jogadores do time da escola, um amigo de fé, uma criatura emblemática, engraçada, incrível. Aquela pessoa que todo mundo deveria ter uma do lado. Dramaticamente belo.
O filme é romântico, profundo e sincero, como todos os filmes adolescentes tentaram ser e não conseguiram. Conta com uma trilha sonora ótima que vai desde Heroes do David Bowie até Asleep do The Smiths.
Em uma das cenas mais significantes do filme, Sam prepara um milkshake para Charlie, e é com isso que ele brinda a sua entrada na vida nova, com amigos tão doidos quanto ele, mas que são tão amigos quanto qualquer amigo que se poderia ter.
Sam…
Você tem olhos castanhos tão lindos.
Do tipo que merece se gabar. Entende?
Está bem, Charlie. Vou preparar o milkshake.
Que ótima palavra. Milkshake.Trailer:
Então eu pedi a minha amiga Priscila Darre, do Culinarístico, que fizesse um Milkshake para acompanhar o filme de hoje. Não é um milkshake para crianças. É para adultos. Ele é feito com a nossa queridinha cerveja Baden Baden Golden que tem em sua composição canela, o que a deixa com um tom mais adocicado e delicioso. Combina muito com a cremosidade do sorvete, transformando a junção disso um verdadeiro suco dos deuses. Vamos a receita da Pri?
Milkshake de Baden Baden Golden
Ingredientes
- 3/4 de garrafa de Baden Baden Golden Calda para sorvete de café para enfeitar
- 2 1/2 xícaras de sorvete de baunilha/creme
- Calda para sorvete de café para enfeitar
Modo de Fazer
- Coloque o sorvete no liquidificador e espere ficar mais cremoso, em seguida adicione a cerveja e bata. Se ficar muito liquido adicione mais sorvete. Enfeite o copo com calda de café pois combina perfeitamente com a canela da Golden!
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Postagem Coletiva: Dia da Cerveja Brasileira
Dia 5 de junho, amanhã é dia da cerveja brasileira, por isso resolvemos nos juntar e fazer uma postagem coletiva usando alguma cerveja fabricada no Brasil.
O Dia foi criado, pelos Blogueiros Brasileiros de Cerveja, para comemorar e incentivar ainda mais a produção de Cervejarias nacionais.
As gurias do Fica, vai ter sobremesa e do Culinarístico entraram comigo nessa brincadeira e fizeram receitas com cervejas brasileiras também. Dá um pulo lá para conferir =)
No Facebook você pode ter mais informações sobre o “Dia da cerveja brasileira” clicando no link.
Eu resolvi adaptar uma torta da carne do Jamie Oliver (originalmente feita com Guiness) que é uma tradição na culinária inglesa. Para isso usei a Baden Baden Stout.Torta folhada de carne & Baden Baden Stout
O que você vai precisar?
- 400 gr. de carne bovina (usei alcatra) cortada em cubos
- 2 cenouras picadas em cubos
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 200 gr. de cogumelos fatiados
- Alecrim
- 1/2 colher de café de sal
- 50 gr. de manteiga
- 200 ml de água
- 2 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
- 150 gr. de queijo (use o de sua preferência, como eu tinha muçarela na geladeira, usei ela mesma)
- 400 ml de Baden Baden Stout
- 400 gr. de massa folhada congelada
- 1 ovo para pincelar
Como Fazer?
- Aqueça a panela, derreta metade da manteiga,adicione as cebolas. Deixe dourar por alguns minutos, junte o alho e em seguida a carne.
- Adicione a outra metade da manteiga e deixe que a carne se incorpore na mistura. Coloque então as cenouras, os cogumelos, sal, o alecrim e a farinha (mexa bem nesse momento).
- Adicione a cerveja e a seguir a agua (o suficiente para que cubra todos os ingredientes). Deixe ferver por mais ou menos uma hora em fogo brando ou uns 15 a 20 minutos na panela de pressão. Se quando terminar você estiver com muito caldo ainda, deixe secar um pouco mais, pois você vai rechear a torta com isso, sendo assim, precisas de um molho cremoso, porém, não muito líquido. Unte a forma com um pouco de manteiga, distribua metade da massa folhada, deixando uns 4 cm para fora da borda da forma. Coloque o recheio, adicione o queijo, corte uma tampa um pouco maior que a sua forma, feche a massa enrolando as pontas para que fique com um ar mais rústico.
- Pincele com um ovo batido e leve ao forno, em fogo médio, até que a massa fique dourada (mais ou menos 30 minutos) .
Um blog sobre comida e cinema. Juntando as minhas duas paixões, dou dicas de filmes, séries e receitas de comidas. Vem comigo viajar nesse mundo do cinema e gastronomia.
