Um blog sobre comida e cinema.
“‘A tavola non s’invecchia’: À mesa não se envelhece” Lançado agora em maio na Netflix, o filme Nonnas parecia me chamar pelo nome. Um convite direto ao coração: envolvendo comida italiana, memória afetiva e uma história baseada em fatos reais. E eu, claro, fui. Vince Vaughn interpreta Joe, um homem de meia-idade que acaba de perder a mãe. Logo no …
“Não existe história muda. Por mais que a queimem, por mais que a quebrem, por mais que mintam, a história humana se recusa a ficar calada”. (Eduardo Galeano) O diretor espanhol Pedro Almodóvar é conhecido por sua habilidade em contar histórias envolventes com personagens complexos e cheios de camadas. Em seu filme “Mães Paralelas” (“Madres Paralelas”) ele segue essa tradição …
Domingo e eu sem saber o que fazer de almoço, lembrei de uma receita que eu e a Priscila (do Culinarístico) gostávamos muito de fazer: galette. A origem da Galette é francesa, pode ser doce ou salgada. Eu acho muito incrível a versatilidade dessa massa, pois dá para você fazer os recheios com o que tiver na geladeira. Dessa vez …
O meu querido marido tinha uma obsessão na vida: fazer um tiramisu. Depois de alguns anos de espera, ele conseguiu realizar seu desejo. Ele se baseou em uma receita do Gennaro Contaldo, nosso muso da comida italiana. O tiramisu é uma sobremesa tipicamente italiana, pelos estudos gastronômicos ela se originou na cidade de Treviso, na região de Vêneto. Ela é …
Sempre que eu estou com um pouco de pressa e preciso bater uma maionese para a salada de batatas do domingo, eu uso o meu mixer. É uma das formas mais faceis e práticas de ter uma maionese rapidamente. Gosto muito da praticidade do mixer, que faz um creme bem denso em segundos. Fui convidada pela a mybest Brasil para …
Esse bolo gelado de coco, vulgo bolo toalha felpuda, aposto que fez parte da infância da vida de muitas pessoas. Fazia muitos anos que eu não comia, jamais havia feito eu mesma, então resolvi pegar o livro “A química dos Bolos”, já falei dele aqui, e fui para cozinha para voltar no tempo e poder sentir aquela nostalgia gostosa que …
Lasanha é um dos meus pratos favoritos. Muita gente acha que dá muito trabalho para fazer, mas depois que você pega o jeito, faz num piscar de olhos. Tinha visto uma receita de molho bechamel do Gennaro Contaldo outro dia em um vídeo dele no Youtube, que leva parmesão. Fiquei encantada e com muita vontade de fazer daquele jeito e …