The Outsider & Frango à Passarinho Assado

Avisei que quando desse um gatilho mental os posts conjuntos poderiam aparecer aqui, né?

Foi o que aconteceu depois de eu ter assistido ao episódio 9, da primeira temporada, de The Outsider, a nova série dos domingos a noite da HBO.

Vamos lá então…

Stephen King lançou o livro Outsider em maio de 2018, com tamanha rapidez ele foi adaptado a uma série televisiva, o que não nos impressiona mais, já que, as histórias dele são muito adaptadas ao cinema e tv. Claro que, nem sempre, com essa pressa toda. E achamos ruim? Não, adoramos. O roteirista escolhido para essa faceta foi Richard Price, que já conhecíamos por The night of e The Deuce, além de outras milhares de coisas boas, dá uma olhada no IMDB dele.

A minissérie de 10 episódios não é algo para pessoas mais sensíveis assistirem. A história gira em torno do assassinato de um menino que foi encontrado na floresta por um senhor que passeava com seu cachorro. O modo que o menino foi morto, não é nada leve, o que faz com que o mistério comece a entrar pelas suas veias e você passa semana a semana tentando achar uma solução para tudo aquilo. Eu como cética a maioria das coisas sobrenaturais, dei a mão para o detetive Ralph e fomos indo através de todos aqueles episódios, tentando achar uma resposta concreta para tudo o que acontecia. Será que conseguimos?

A fotografia é assinada pelo genial Roger Deakins (Os Suspeitos, Blade Runner 2049, Fargo), com um ar cinza e um tom verde, cria aquele sufocamento em cada cena, como se você se sentisse em um beco sem saída. Lembrei muito da sensação da primeira temporada de True Detective, onde acompanhávamos aqueles dois investigando aquele crime cheio de nuances assombrosas.

Como falei acima, temos o detetive Ralph Anderson (Ben Mendelsohn) colhe algumas provas sobre o assassinato do menino e chega a conclusão precipitada que o assassino é Terry Maitland (Jason Bateman, <3 nosso eterno rei de Ozark!) , o treinador do time de baseball da escola.  Isso vai desencadear uma série de eventos que faz com a série transite entre a realidade e o sobrenatural, bem coisa de Stephen King, né?

A partir daí temos uma verdadeira caça as bruxas para desvendar a verdade, o que nos traz a genial personagem Holly Gibney (Cynthia Erivo), que é a primeira a desconfiar da veracidade das provas contra Terry. Ela é uma detetive particular, que já apareceu em outros livros de King ( na chamada Trilogia Bill Hodges). Holly acredita que existe muita coisa além de um assassinato, fazendo com que as teorias dela nos faça transitar entre o real e o sobrenatural. Daí tu não sabes se concorda com a teoria concreta de Ralph ou começa a crer na existência de algo mais além, quando acompanha o pensamento e investigação de Holly. Complexo, néam?

<3 Holly, te amo.

Stephen King mais uma vez teve sua obra adaptada para a TV e com certeza foi certeira demais essa, como outras. Uma minissérie que ficará pra sempre em nossos corações que bateram mais rápido que não sei o que em quase todos os episódios. A gente quase quer que tenha uma continuação, mas no fundo espera que não, pois poderia estragar tudo que foi feito até aqui.

Uma série com roteiro e personagens muito bem construídos, muito bem produzida e com uma história que mescla dor e perda, que não é fácil para qualquer um, mas que vale cada minuto dispensado com ela.

Trailer:

Em um episódio alguns personagens saem para comer o melhor frango da cidade, e vou te dizer, esse frango é um dos melhores que eu já comi, então deu o gatilho!

Ele é feito no forno, fica com uma casquinha crocante, que lembra muito ao resultado do método frito. Essa receita vi no programa Cozinha Prática, da Rita Lobo.

Frango à passarinho de forno
(receita daqui)

INGREDIENTES:

• 1 kg de frango cortado à passarinho
• 2 dentes de alho
• 1 ½ colher (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite
• ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
• 8 ramos de salsinha
• gomos de limão para servir

MODO DE FAZER:

Pré-aqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). Retire o frango da geladeira – ele não pode estar gelado na hora de assar (o frango gelado não fica crocante).
No pilão, bata o alho, o sal, a páprica e o cominho até formar uma pastinha. Por último, misture o azeite à pastinha.
Numa tigela grande, tempere o frango com a pasta de alho e especiarias. Espalhe bem o tempero com as mãos, para envolver todos os pedaços. Polvilhe com a farinha e misture novamente – o aspecto é meio seco e grudento, é assim mesmo. A farinha ajuda a formar a casquinha crocante do frango, sem ressecar a carne.
Unte uma assadeira grande com azeite e distribua os pedaços de frango, sem amontoar – quanto mais espaçado estiver, mais crocante fica. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até a base dos pedaços dourarem. Com uma pinça, vire os pedaços e deixe assar por mais 20 minutos, até o frango à passarinho ficar bem crocante e dourado.
Enquanto isso, lave, seque e pique a salsinha. Retire a assadeira do forno e, com a pinça, transfira os pedaços de frango para uma tigela. Misture a salsinha e sirva a seguir com gomos de limão.