Bolo de cenoura com calda crocante de chocolate & A química dos bolos
Hoje eu vou falar para vocês sobre um livro que virou a minha bíblia de bolos: A química dos bolos, da Joyce Galvão. Depois do dia que ele chegou aqui em casa, eu passei a não usar mais nenhum outro livro quando o assunto é bolo. Além de ter receitas perfeitas, ele nos dá uma aula teórica sobre como fazer …