Festa Junina & Sopa de Milho Verde

É tempo de Festa Junina, então resolvemos fazer uma Postagem Coletiva sobre o tema.

Participam do arraial:
– Culinarístico com Chá de Amendoim
– Cupcakeando com Cupcake de Canjica
– Marola com Carambola com Queijadinha

E nós vamos de Sopa de Milho Verde!

Ingredients

• 1 lata de milho verde em conserva
• 3 xícaras de leite integral
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• Sal a gosto Pimenta branca a gosto Salsinha (usei desidratada) Queijo parmesão ralado
• Pimenta branca a gosto Salsinha (usei desidratada) Queijo parmesão ralado
• Salsinha (usei desidratada) Queijo parmesão ralado
• Queijo parmesão ralado

Modo de Fazer

1. Doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o milho escorrido, o leite, a água e o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Deixe ferver em fogo bem baixo até que suba o caldo. Passe o mixer pelo caldo até que os grãos de milho estejam triturados (eu deixei alguns pedacinhos porque gosto dessa consistência). Também podes usar o liquidificador, mas para tanto, tens que deixar esfriar um pouco, pois pode ser perigoso liquidificar quente. Junte o sal e tempere com a pimenta. Deixe ferver por mais alguns minutos. Pronto, agora é só salpicar com queijo e salsinha e servir.
2. Pronto, agora é só salpicar com queijo e salsinha e servir.