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	<title>Molhos Archives - Cozinha em Cena</title>
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	<description>Um blog sobre comida e cinema.</description>
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		<title>Espaguete com molho de alho-poró e gorgonzola</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Feb 2020 02:31:11 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Fazia uns dias que eu precisava colher os alhos-porós que estavam crescido já na minha  horta. Um belo dia pensando no que fazer de almoço, lembrei que tinha um pedaço de queijo gorgonzola na geladeira,  na hora me veio a combinação com alho-poró, que fica deliciosa. Peguei então alguns talos de alho-poró, fatiei bem finos, levei para refogar em 1 &#8230; </p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Fazia uns dias que eu precisava colher os alhos-porós que estavam crescido já na minha  horta. Um belo dia pensando no que fazer de almoço, lembrei que tinha um pedaço de queijo gorgonzola na geladeira,  na hora me veio a combinação com alho-poró, que fica deliciosa.</p>
<p style="text-align: justify;">Peguei então alguns talos de alho-poró, fatiei bem finos, levei para refogar em 1 colher de sopa de manteiga e um fio de azeite, juntei 200 ml (1 caixinha) de creme de leite, 1/2 xíc. de leite e por fim, em fogo baixo, coloquei 100 g de queijo gorgonzola. Fiquei misturando até que o queijo derretesse todo no molho. Temperei com um pouco de pimenta do reino, sal e  noz moscada.</p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5994" src="https://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2020/02/espagueti-gorgonzola2.jpg" alt="" width="725" height="800" srcset="http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2020/02/espagueti-gorgonzola2.jpg 725w, http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2020/02/espagueti-gorgonzola2-595x657.jpg 595w" sizes="(max-width: 725px) 100vw, 725px" /></p>
<p style="text-align: justify;">Juntei isso a 250 g de espaguete já cozido, conforme dizia a embalagem.</p>
<p style="text-align: justify;">Queijo parmesão ralado por cima e estava feito um almoço incrível e saboroso.</p>
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		<title>O Terceiro Assassinato &#038; Molho Tonkatsu</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sara]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 30 Sep 2018 13:36:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Drama]]></category>
		<category><![CDATA[Filmes]]></category>
		<category><![CDATA[Policial]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Não é a toa que Hirokazu Kore-eda ganhou o a Palma de Ouro (com seu novo filme Manbiki kazoku &#8211; Shoplifters) no festival de Cannes esse ano. O diretor e roteirista japonês se tornou um dos mais conhecidos cineastas de sua geração no Ocidente. Aqui no blog temos alguns filmes dele: O que mais desejo, Tal pai, tal filho, Depois &#8230; </p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Não é a toa que Hirokazu Kore-eda ganhou o a Palma de Ouro (com seu novo filme <a href="https://www.imdb.com/title/tt8075192/?ref_=nmawd_awd_18"> Manbiki kazoku &#8211; Shoplifters</a>) no festival de Cannes esse ano. O diretor e roteirista japonês se tornou um dos mais conhecidos cineastas de sua geração no Ocidente. Aqui no blog temos alguns filmes dele: <a href="http://cozinhaemcena.com.br/2012/07/batayaki.html">O que mais desejo</a>, <a href="http://cozinhaemcena.com.br/2015/05/tal-pai-tal-filho.html"> Tal pai, tal filho</a>, <a href="http://cozinhaemcena.com.br/2017/09/depois-da-tempestade-hirokazu-koreeda.html">Depois da Tempestade</a>.</p>
<p style="text-align: justify;">Eu sou aficionada pelo diretor, já vi todos os filmes dele, mas ainda não consegui postar todos aqui, por motivos de receitas (tenho que cozinhar mais comidas japas, se tiver dicas, deixa aqui nos comentários, please)</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5367" src="http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2018/09/The_Third_Murder_-1.jpg" alt="" width="1200" height="506"></p>
<p style="text-align: justify;">O Terceiro Assassinato é um filme de tribunal, mas não naquele formato que estamos acostumados a ver em filmes e séries americanas. <a href="https://www.imdb.com/name/nm0298048">Fukuyama Masaharu</a> dá vida ao protagonista Shigemori, um advogado de sucesso que aceita um novo caso, de um homem que foi defendido pelo seu pai também advogado, e depois de solto, confessou um novo assassinato.</p>
<blockquote><p>Se nos custa entender a família,imagine um estranho.</p></blockquote>
<p style="text-align: justify;">Misumi (em uma interpretação incrível de Kôji Yakusho) é um réu confesso, que muda a todo momento a versão do seu crime, levando o julgamento a dúvida de uma grande farsa, prejudicando assim a sustentação de defesa do advogado.</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5369" src="http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2018/09/The_Third_Murder_-2.jpg" alt="" width="1200" height="503"></p>
<p style="text-align: justify;">O que Shigemori quer é evitar a condenação à morte, já que, a prisão, devido a confissão, é impossível de ser mudada. Não é a verdade que está em cheque, mas sim a estratégia legal do caso. É a única verdade possível para o advogado. O que realmente aconteceu, ninguém nunca saberá, acredita Shigemori. O que mais importa para ele é a imagem que pode ser vendida ao júri, a estratégia construída pela defesa para evitar a pena de morte ao réu.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5371" src="http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2018/09/The_Third_Murder_-4.jpg" alt="" width="1200" height="506"></p>
<p style="text-align: justify;">Claro que se tratando de Kore-eda temos dramas familiares nisso tudo. Shigemori cobra o próprio pai, em seu imaginário, porque Misumi não recebeu pena pior no passado, o que eliminaria todo esse stress atualmente. Ao mesmo tempo, ele tem uma filha, que se sente deixada de lado, o que nos relembra o comprometimento dos pais, discutido tanto em Pais e filhos.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5370" src="http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2018/09/The_Third_Murder_-3.jpg" alt="" width="1200" height="675"></p>
<p style="text-align: justify;">A dúvida é que leva o espectador a ficar totalmente tomado pelo filme, você não sabe o que realmente aconteceu, tanta adivinhar, fica obcecado por saber a verdade. Inovando aqui do que sempre filmou, Kore-eda nos surpreende com uma obra fascinante, que provoca o espectador a refletir muito mais do que o motivo do crime. Ele nos faz questionar as relações humanas, o poder de destruição do ser humano e até onde uma história (mentira ou verdade) pode levar as pessoas.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5368" src="http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2018/09/The_Third_Murder_-1.png" alt="" width="1200" height="504"></p>
<p style="text-align: justify;">Kore-eda faz da iluminação um prazer adicional, como sempre, a luz é quase que um personagem em seus filmes. Ele mostras áreas sombreadas nos rostos dos atores, de forma que nos coloca em dúvida sobre a veracidade do que está sendo contato. As cenas da cadeia são sensacionais, quando o advogado e prisioneiro conversam através de um vidro, onde os rostos não apenas se refletem, mas se sobrepõem.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5372" src="http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2018/09/third-murder.jpg" alt="" width="1000" height="288"></p>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://www.imdb.com/title/tt6410564/">O Terceiro Assassinato</a> é mais uma obra prima do mestre Kore-eda, ele questiona os procedimentos legais e o modo como se julga o outro ser humano. Fica o questionamento se a justiça está sempre certa, e nos tempos que vivemos, temos clara certeza que muitas vezes não.</p>
<p>Trailer:</p>
<p><iframe loading="lazy" title="O Terceiro Assassinato - Trailer HD legendado" width="800" height="450" src="https://www.youtube.com/embed/zuH7AHcfrjk?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></p>
<p style="text-align: justify;">Resolvi unir esse filme ao molho Tonkatsu, pois é um clássico da cozinha japonesa. É mega fácil, mas tive que percorrer a internet nipônica para achar uma receita que não levasse catchup (nao gosto). Vamos a receita?</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5374" src="http://cozinhaemcena.com.br/wp-content/uploads/2018/09/molho-tonkatsu.jpg" alt="" width="1000" height="1000"></p>
<div class="tc-info-box">
<div class="info-box-header">
<h2>Molho Tonkatsu</h2>
</div>
<div class="tc-info-box-meta">
<h4>Ingredientes</h4>
</div>
<ul class="tc-info-box-ul">
<li>250 ml de shoyu</li>
<li>50 ml de molho inglês</li>
<li>130 g de extrato de tomate</li>
<li>150 g de açúcar</li>
<li>Pimenta do reino a gosto</li>
</ul>
<h4>Modo de Fazer</h4>
<ol class="tc-info-box-ol">
<li>Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver até engrossar.</li>
</ol>
<div class="tc-info-box-extra">
<h4>Dicas de uso:</h4>
<div class="tc-info-box-extra-content">O molho pode ser servido junto com carnes a milanesa (geralmente porco), ser molho para massas orientais, servido com salada de repolho fresco ou qualquer outro prato que queiras dar um toque agridoce.</div>
</div>
</div>
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