No bar, os bebuns ainda estavam lá, e não pareciam nem um pouco mais bêbados. Era preciso muita coisa pra derrubar um profissional. (Charles Bukowski in Hollywood)

Para quem não sabe, mas presume, pelo nome do bar, é um lugar temático, inspirado no escritor alemão Charles Bukowski (meu ídolo mór, diga-se de passagem). Temos nas paredes fragmentos de sua obra, assim como um belo quadro dele nos bastidores de Barfy. Esse quadro fica acima de um sofá pra lá de confortável que só consegui sentar uma vez, pois é um lugar bem disputado lá dentro.

Além disso temos várias máquinas de escrever antigas espalhadas pelo bar. Você fica lá dentro olhando para a estante de livros e só sabe lembrar de literatura, bebidas e Buk!

No cardápio você encontra coisas bem gostosas para comer, a gente quase sempre vai de batatas rústicas, que vem com uma guarnição que é um molho de tomates frescos muito gostoso.

Além disso tem bruschettas, piadine e sanduíches. Tem sempre versões sem carne de tudo, como por exemplo o sanduíche de pão cervejinha, carne de soja e quinua, cogumelos, ricota temperada, tomate, picles de cebola e pesto. Pensa.

Para beber você pode optar por um dos drinks da casa, que tem uma lista imensa de tipos. Eu como não sou dos destilados prefiro ficar abraçada na carta de cervejas e chopps.

Sempre vale dar uma perguntada para o atendente o que tem nos barris, porque tem dias que tem algumas coisas diferentes que não estão no cardápio.
Recomendo fortemente.

Dirty Old Man
R. Gen. Lima e Silva, 956
Cidade Baixa
Porto Alegre-RS

Deixo aqui embaixo uma lista de 5 filmes inspirados na obra ou na pessoa de Bukowski. Essa lista foi feita pelo Daniel Feix e achei ela bem interessante. Bora lá?

5 FILMES PARA CONHECER BUKOWSKI

Por Daniel Feix (daniel.feix@zerohora.com.br)

1) Crônica de um Amor Louco (1981)
A primeira adaptação de Bukowski largamente conhecida vem da Itália. Neste filme do cineasta Marco Ferreri (de A Comilança), Ben Gazzara interpreta um poeta alcoólatra e rebelde, alter ego do escritor, que vaga pelo submundo de Los Angeles até conhecer uma prostituta linda e autodestrutiva (a atriz Ornella Muti), com quem inicia um romance que se transforma em tragédia.
2) The Killers (1984)
Este filme pouco conhecido do diretor idem Patrick Roth tem uma particularidade: a participação do próprio Charles Bukowski como o personagem O Autor. Baseado na história homônima de Bukowski, a trama narra o envolvimento de um pacato agente de seguros (interpretado pelo ator Jack Keroe) com um criminoso (Raymond Mayo) em Bervely Hills.
3) Crazy Love (1987)
Premiada (no Festival de San Sebastian) produção belga que o diretor Dominique Deruddere adaptou de vários contos de Bukowski, como A Sereia que Copulava em Veneza, Califórnia. A trama acompanha três noites importantes na vida de um homem, uma delas quando ele tinha 12 anos, a segunda no dia de sua formatura e a última já na terceira idade, amargurado.
4) Barfly – Condenados Pelo Vício (1987)
Diretor de Medidas Desesperadas e Mulher Solteira Procura, Barbet Schroeder assina este elogiado longa que tem como protagonistas Mickey Rourke e Faye Dunnaway (indicada ao Globo de Ouro pelo papel). Trata-se de uma história semi-autobiográfica que o próprio Bukowski escreveu (a pedido de Schroeder) e que foi publicado, com ilustrações do autor, antes da conclusão do filme.
5) Factótum – Sem Destino (2005)
Consagrado no circuito de arte, o realizador norueguês Bent Hamer adaptou o romance homônimo de Bukowski em Hollywood na década passada. No filme, Henry Chinaski (Matt Dillon) vive se empregando e sendo demitido de uma série de subempregos, que encontra para tentar bancar sua vida de bebedeiras, apostas em cavalos, mulheres e, principalmente, de escrever livros que nunca serão publicados.

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Tesouros não são apenas ouro e prata, amigo.
(Capitão Jack Sparrow – Piratas do Caribe)

Vocês sabem bem que por aqui a gente aprecia muito uma boa cerveja. Para quem nos acompanha no Instagram, estamos sempre em busca de novas cervejas e também repetindo a dose daquelas que gostamos bastante. Foi com muito prazer que recebemos o Beer Pack do Clube do Malte para que fizéssemos a degustação de algumas cervejas.
Esse PAC veio composto por:

• Karlsbräu – lata 500 ml – Pilsen
• Boris – lata 500 ml – Premium American Lager
• Piraat – garrafa 330 ml – Belgian Tripel
• Bayerisch Hell – garrafa 500 ml – Munich Helles

O Clube do Malte é um site que vende cervejas dos mais diversos tipos, mas a parte mais legal de tudo é o Clube de assinatura mensal. Você pode se associar e pagando uma mensalidade, recebe todo mês no conforto do seu lar uma caixa com cervejas selecionadas.

Além disso, a caixa vem acompanhada de uma revista super instrutiva, que além de falar sobre cervejas (óbvio) vem com uma ficha de degustação, para que você analise e aprecie o que vem no Pack.

Nesse post falarei mais especificamente da cerveja Piraat que foi a que eu harmonizei com o prato que teremos a receita em seguida. É uma cerveja estilo Belgian Tripel com teor alcóolico de 10,5%…

No passado, a comida era o maior problema dos marinheiros e piratas quando saiam em viagem longas ao mar, por isso, levavam muita cerveja a bordo, para que ela substituísse a comida e também servisse de bebida, já que, os milhares de litros de água que circundavam o navio eram salgadas, ou seja, impróprias para o consumo. É nessa história que inspirou o nome da cerveja Piraat.

Piraat é uma “cerveja viva”, o que significa que, após a fermentação primária do barril, a cerveja também continua a evoluir durante a fermentação secundária na garrafa. Foi ganhadora da medalha de ouro no World Beer Cup 2012.
Família: Ale Estilo: Belgian India Pale Ale
% alc.: 10,5
Volume: 330ml
Origem: Ertvelde – Bélgica
Cervejaria: Brouwerij Van Steenberge N.V.
Coloração: Dourada
Espuma: Boa formação e persistência
Aparência: Levemente turva
Aromas & Sabores Aroma e sabor com notas cítricas e de frutas cristalizadas. (Informações do site Clube do Malte)

Para acompanhar essa cerveja escolhemos um bom peixe a milanesa. A Tilápia é um tipo de peixe excelente para ser feito dessa forma, já que tem uma consistência mais firme e não se despedaça ao ser empanado/frito.

Ingredientes

• 500 g de filé de tilápia
• 1 xíc. de farinha de trigo
• 1 xic. de farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• Suco de 1 limão
• Sal e Pimenta do reino Óleo para fritar
• Óleo para fritar

Modo de Fazer

1. Corte os filés em pequenas tiras. Tempere com limão, sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por mais ou menos 1 hora na geladeira para que tome gosto. Agora prepare-se para empanar: separe 3 pratos, no primeiro coloque a farinha de trigo, no segundo os ovos batidos com uma pitada de sal e no terceiro a farinha de rosca. Passe as tiras na farinha de trigo, depois nos ovos e em seguida na farinha de rosca. Vá reservando em um quarto prato. (e a louça pra lavar depois manda um grande beijo! ahaha) Aqueça o óleo em fogo médio até que esteja quente. Vá fritando os filés, deixando que dourem dos dois lados, depois coloque para descansar em folhas de papel toalha. Servimos aqui com uma pastinha feita de maionese, creme de leite e pepinos picados. Além de uma boa mostarda em outro potinho, onde você mergulhava os peixinhos e tomava um gole da bela cerveja Piraat. Experimente, você não vai se arrepender dessa experiência, depois conta pra gente como foi. Cheers!

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