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Minhas Cervejas Preferidas II

Ano passado fiz um post sobre as minhas cervejas preferidas. Hoje, refletindo sobre isso me dei conta que algumas foram adicionadas a lista. Esses meus novos amores andam frequentando muito a sala do Cozinha.  Aproveito para convidar o Culinarístico a fazer uma nova lista também. Vamos a elas então? A Barco anda sendo uma das minhas marcas preferidas de cerveja atualmente. TODAS são gostosas. Da IPA a Pilsen. O custo benefício também é excelente, já que, você pode comprar uma cerveja ... Continue lendo

O que toca na cozinha do Cozinha?

Eu tenho uma relação muito forte com a música. Acho que a vida sem trilha sonora não tem graça nenhuma. Chego em casa e a primeira coisa que faço é ligar o note e colocar algum som para rolar. http://youtu.be/UgAFcvIw8J4 Dependendo do ânimo e de como foi o dia a coisa varia bastante. De Al Green a The Black Keys danço enquanto lavo a louça. http://youtu.be/keXB8pN70H8 Tem dias que apenas sento no sofá e fico escutando Billie Holiday enquanto tomo alguma coisa relaxante. http:/... Continue lendo

Livros: A Itália de Jamie

Eu lembro que quando começou o programa Jamie's Great Italian Escape (tem todos os episódios no Youtube, para quem não acompanhou na época ou quer rever)  que Jamie iria viajar pela Itália, para mostrar os sabores e belezas daquele país, eu fiquei eufórica. “Eu deveria ser um maldito italiano!” (Jamie no prefácio do livro) "A Itália de Jamie" traz uma série de receitas e muitas histórias vividas durante toda a viagem dele. Cada ingrediente, receita colhida da fonte ... Continue lendo

Temperinhos & Afins: Adobo

Adobo é um mix de temperos filipino originalmente composto de pimenta, páprica, louro, alho, cebola, molho de soja e vinagre. Adobo também é nome de um prato tradicional filipino feito com carne de porco ou frango feitos no leite de coco. Conhecido como um molho picante de origem mexicana, naquele país é feito com ervas, chilis e vinagre, moídos juntos e reduzidos a uma pasta. Muito usado em marinadas, principalmente de carnes vermelhas. No Uruguai ele é como uma versão com os ... Continue lendo

Festa Junina & Sopa de Milho Verde

É tempo de Festa Junina, então resolvemos fazer uma Postagem Coletiva sobre o tema. articipam do arraial: - Culinarístico com Chá de Amendoim - Cupcakeando com Cupcake de Canjica - Marola com Carambola com Queijadinha E nós vamos de Sopa de Milho Verde! Continue lendo